هل الحمص غذاء منخفض نسبة السكر في الدم؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

حمص ، وكذلك الفول والعدس ، وهي معروفة الأطعمة مع انخفاض نسبة السكر في الدم مما يجعلها خيارات جيدة لمرض السكري ، ولكن تشير الأبحاث الجديدة إلى أن تناول البقوليات قد يكون له تأثير علاجي.

في المقابل ، ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم للحمص؟

الحمص - 28 حمصًا ، أو حبوب الحمص ، من البقوليات التي تحتوي على نسبة منخفضة من GI ، مع درجة 28 على المقياس. الحمص مصدر جيد للبروتين و الأساسية ، 11.8 جرام و 10.6 جرام لكل كوب على التوالي. كما أنها تحتوي على العناصر الغذائية الرئيسية ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B-9 ، والذي يسمى أحيانًا حمض الفوليك.

ثانيًا ، ما الفاصوليا منخفضة نسبة السكر في الدم؟ الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم تصل إلى 10 أو أقل:

• الكلى ، الجاربانزو ، البينتو ، الصويا ، والفاصوليا السوداء.
• الفواكه والخضروات الغنية بالألياف مثل الجزر والبازلاء والتفاح والجريب فروت والبطيخ.
• حبوب مصنوعة من نخالة 100٪.
• عدس.
• الكاجو والفول السوداني.
• الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مثل الشعير والطحين والقمح الكامل.

وبالمثل ، قد تسأل ، هل يرفع الحمص نسبة السكر في الدم؟

الفاصوليا مصدر جيد للألياف والبروتين. على الرغم من أن الفاصوليا تحتوي على الكربوهيدرات ، إلا أنها منخفضة على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) و فعل لا تسبب طفرات كبيرة في الشخص مستويات السكر في الدم . حبوب الحمص أو حمص.

هل دقيق الحمص منخفض نسبة السكر في الدم؟

ملخص طحين الحمص هو قليل - GI الأطعمة التي لها تأثير تدريجي على نسبة السكر في الدم. في بعض الدراسات الصغيرة ، تناول الأطعمة المصنوعة من طحين الحمص أدى إلى انخفاض نسبة السكر في الدم مقارنة بالمنتجات المصنوعة من القمح طحين.