فيديو: هل يمكن أن تصاب بالتسمم الغذائي من الفاكهة المعلبة؟
2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38
مصدر الغذاء التسمم الوشيقي غالبًا ما يكون في المنزل- معلب الأطعمة منخفضة الحموضة ، مثل الفاكهة والخضروات والأسماك. ومع ذلك ، فقد حدث المرض أيضًا من الفلفل الحار (الفلفل الحار) ، والبطاطا المخبوزة بالرقائق المعدنية والزيت المنقوع بالثوم.
بجانب هذا ، كيف يمكنك معرفة ما إذا كان الطعام المعلب مصابًا بالتسمم الغذائي؟
يمكن أن تستغرق الأعراض ما بين 6 ساعات و 10 أيام لتظهر ، وتشمل الرؤية المزدوجة أو عدم وضوح الرؤية ، وتدلي الجفون ، وتداخل الكلام ، وصعوبة البلع ، وضعف العضلات ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة. منبعج أو متصدع أو منتفخ علب تحذر علامات أن المنتج قد لا يكون آمنًا.
تعرف أيضًا ، كم من الوقت يستغرق نمو التسمم الغذائي في الأطعمة المعلبة؟ بداية التسمم الوشيقي عادة بعد 18 إلى 36 ساعة من تناول الملوثات غذاء ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون مثل هكذا أربع ساعات وكما طويل ثمانية أيام.
وبالتالي ، هل يمكن أن تصاب بالتسمم الغذائي من الأطعمة المعلبة؟
التسمم الوشيقي هو مرض يصيب العضلات بالشلل الناجم عن مادة سامة تنتجها بكتيريا تسمى كلوستريديوم البوتولينوم . توجد هذه البكتيريا بشكل شائع في التربة. عادة ، تجاريًا معلبات يتم تسخينها لفترة كافية وبدرجات حرارة عالية كافية لقتل الجراثيم بخلاف ذلك علبة تنمو وتنتج السم.
هل يمكن أن تصاب بالتسمم الغذائي من الأطعمة المعلبة؟
البضائع المعلبة ، وخاصة المنزل- معلب ينتج، علبة تؤوي بكتيريا لا تحتاج إلى أكسجين لتتكاثر ولا يتم تدميرها عن طريق الطهي. تسبب هذه البكتيريا التسمم الغذائي ، وهو مرض نادر ولكنه قاتل تسمم غذائي . قد تجلب المأكولات البحرية النيئة ، وخاصة المحار الملوث تسمم غذائي.
موصى به:
ما هو أسرع يمكن أن تصاب بالتسمم الغذائي؟
الأعراض: القيء. فقدان الشهية (أعراض)؛ إسهال
هل يمكن أن تصاب بالتسمم الغذائي من استنشاقه؟
التسمم الغذائي للرضع: يمكن أن يتعرض الأطفال للتسمم الغذائي عندما يأكلون طعامًا ملوثًا (مثل العسل). تنمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة وتنتج السم الذي يمكن أن ينتشر في جميع أنحاء الجسم. التسمم الغذائي عن طريق الاستنشاق: يحدث هذا الشكل عندما يتم استنشاق الشكل النقي من السم في الرئتين
هل يمكن أن تصاب بالتسمم الغذائي من بقايا الطعام؟
ومع ذلك ، فإن وضع بقايا الطعام في حاويات ضحلة في الثلاجة يمنع تكوين السم. عادة ما نربط التسمم الغذائي الناتج عن الطعام بالأطعمة المعلبة بشكل غير صحيح في المنزل ، ولكن هناك أيضًا أطعمة أخرى متورطة. إذا كنت تقوم بإعداد الطعام في وقت مبكر أو لديك بقايا ، فتأكد من تبريد الأطعمة بسرعة
هل يمكن أن تصاب بالتسمم الغذائي من الأطعمة المعلبة؟
يمكن أن تحتوي السلع المعلبة ، وخاصة المنتجات المعلبة في المنزل ، على بكتيريا لا تحتاج إلى أكسجين لتتكاثر ولا يتلفها الطهي. تسبب هذه البكتيريا التسمم الغذائي ، وهو تسمم غذائي نادر ولكنه قاتل. المأكولات البحرية النيئة ، وخاصة المحار الملوث ، قد تسبب التسمم الغذائي
هل يمكن أن تصاب صلصة الطماطم بالتسمم الغذائي؟
بسبب طبيعتها الحمضية ، تعتبر الطماطم من الأطعمة غير الشائعة التي تسبب التسمم الغذائي. ولتحسين مذاقها ، تُربى بعض أصناف الطماطم لتكون منخفضة الحموضة. قد يتسبب هذا التغيير في أن يكون الرقم الهيدروجيني مرتفعًا بما يكفي للسماح بنمو البوتولينوم C وإنتاج السم