ما هي الخضروات التي يجب على مرضى السكر تجنبها؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

الناس مع ينبغي لمرض السكري تأكل خضروات مع انخفاض GI إلى تجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم. ليس كل شيء خضروات آمنة للأشخاص الذين يعانون من داء السكري ، وبعضها لديه مؤشر جلايسيمي مرتفع.

تعتبر الخضروات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض آمنة أيضًا لمرضى السكري ، مثل:

• خرشوف.
• نبات الهليون.
• بروكلي.
• قرنبيط.
• فاصوليا خضراء.
• خس.
• الباذنجان.
• الفلفل.

في المقابل ، ما هو نوع الطعام الذي يجب على مرضى السكر تجنبه؟

11 نوع من الأطعمة التي يجب تجنبها مع مرض السكري

• المشروبات المحلاة بالسكر. المشروبات السكرية هي أسوأ خيار للشراب لمرضى السكري.
• الدهون المتحولة.
• الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز.
• زبادي بنكهة الفاكهة.
• حبوب الإفطار المحلاة.
• مشروبات القهوة المنكهة.
• العسل ونكتار الأغاف وشراب القيقب.
• فاكهة مجففة.

بالإضافة إلى ذلك ، هل الجزر مناسب لمرضى السكر؟ " جزر تعتبر من الخضروات غير النشوية مع خيارات مثل البروكلي والخس. هذه الأطعمة آمنة للأشخاص الذين يعانون من داء السكري لتناول كل وجبة دون القلق من ارتفاع مستويات الجلوكوز ". إذا كنت ترغب في اتخاذ احتياطات إضافية ضد ارتفاع مستويات الجلوكوز ، فاستمتع جزر نيئة بدلا من المطبوخة.

في المقابل ، ما هي الفاكهة التي يجب على مرضى السكر تجنبها؟

من الأفضل تجنب أو الحد مما يلي:

• الفواكه المجففة مع السكر المضاف.
• الفاكهة المعلبة مع شراب السكر.
• مربى وجيلي ومعلبات أخرى مضاف إليها السكر.
• عصير التفاح المحلى.
• مشروبات الفاكهة وعصائر الفاكهة.
• خضروات معلبة مضاف إليها الصوديوم.
• المخللات التي تحتوي على السكر أو الملح.

هل الطماطم ضارة لمرضى السكر؟

مؤشر نسبة السكر في الدم هو ترتيب نسبي للكربوهيدرات في الأطعمة. حوالي 140 جرام من طماطم يحتوي على مؤشر جلايسيمي أقل من 15 ، مما يجعله غذاءً منخفضًا من حيث المؤشر الجلايسيمي وطعامًا ممتازًا مرضى السكري . أي طعام يحتوي على درجة GI أقل من 55 يعد جيدًا مرضى السكري . بما فيها طماطم في نظامك الغذائي قد يساعد في الحفاظ على وزن صحي.