فيديو: هل تورتيلا الذرة جيدة لمرضى السكر؟
2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38
أزرق رقاق قد يساعد أخصائيو الحميات و مرضى السكري . تشير دراسة حديثة إلى أن اللون الأزرق رقائق الذره أكثر صحة من الأبيض ، خاصة بالنسبة مرضى السكري وأخصائيو الحميات. وجد العلماء ذلك التورتيلا مصنوع من اللون الأزرق حبوب ذرة كان لديهم نشا أقل ومؤشر نسبة السكر في الدم أقل من نظرائهم البيض.
بالنظر إلى ذلك ، هل تورتيلا الذرة جيدة لمرض السكري من النوع 2؟
نعم ، يمكنك أن تأكل حبوب ذرة اذا كنت تمتلك داء السكري . حبوب ذرة مصدر للطاقة والفيتامينات والمعادن والألياف. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والدهون. ومع ذلك ، اتبع نصيحة الأمريكي داء السكري منظمة.
بجانب ما سبق ، هل الذرة غنية بالسكر؟ حلو حبوب ذرة ، أو ذرة السكر ، هو نوع خاص منخفض النشا مع أعلى السكر بنسبة 18٪ من الوزن الجاف. أكثر من السكر هو السكروز (1). بالرغم من السكر في الحلو حبوب ذرة ، أنها ليست عالي - غذاء نسبة السكر في الدم ، مرتبة منخفضة أو متوسطة على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) (3).
بالنظر إلى ذلك ، هل سندويشات التاكو مناسبة لمرضى السكر؟
تاكو والبوريتو واللفائف يمكن أن تكون لذيذة ومسموح بها في نظامك الغذائي ؛ إذا أمكن ، اطلب التورتيلا من القمح الكامل وتجنب أي مقبلات. أضف أكبر قدر ممكن من الخضار في الأعلى ، وإذا أمكن ، أضف ملعقة صغيرة من الجواكامولي.
ما هو المؤشر الجلايسيمي لتورتيلا الذرة؟
يمكن أن يساعد قياس تأثيرات الكربوهيدرات في إدارة الجلوكوز
| غذاء | مؤشر نسبة السكر في الدم (الجلوكوز = 100) |
|---|---|
| روتي القمح | 62 ± 3 |
| شاباتي | 52 ± 4 |
| تورتيلا الذرة | 46 ± 4 |
| أرز أبيض مسلوق * | 73 ± 4 |
موصى به:
هل البطاطا الحلوة الأرجواني جيدة لمرضى السكر؟
تحتوي البطاطا الحلوة الأرجوانية على نسبة GL أقل من البطاطا الحلوة البرتقالية. بالإضافة إلى العناصر الغذائية ، تحتوي البطاطا الحلوة الأرجوانية أيضًا على الأنثوسيانين. الأنثوسيانين هو مركب متعدد الفينول تشير الدراسات إلى أنه قد يعكس أو يمنع السمنة ومخاطر الإصابة بالسكري من النوع 2 من خلال تحسين مقاومة الأنسولين
هل البقوليات جيدة لمرضى السكر؟
البقوليات هي أطعمة مثالية للمساعدة في إدارة أو تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لأنها غنية بالمغذيات ومعظمها منخفض نسبة السكر في الدم (GI). كمصدر غني بالألياف للبروتين مع مجموعة من الفيتامينات والمعادن ، تعتبر البقوليات خيارًا مغذيًا لنظام غذائي صحي للجميع ، وخاصة لمرضى السكري
هل فريك الذرة جيد لمرضى السكر؟
الحصى هو طبق جنوبي كريمي مصنوع من الذرة المطحونة. في حين أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ويمكن أن تزيد من نسبة السكر في الدم ، يمكنك تناولها باعتدال إذا كنت تعاني من مرض السكري. فقط تأكد من إقران هذه العصيدة اللذيذة بمكونات صحية منخفضة الكربوهيدرات واختر أصنافًا أقل معالجة وأقل من الأحجار عندما يكون ذلك ممكنًا
هل شانا المحمصة جيدة لمرضى السكر؟
الحمص المحمص ، المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص ، هو من البقوليات الصحية بشكل لا يصدق. يوجد ما يقرب من 15 جرامًا من البروتين و 13 جرامًا من الألياف في كوب واحد (164 جرام) من الحمص ، مما يجعلها وجبة خفيفة ممتازة لمرضى السكري (35)
هل تورتيلا الذرة الزرقاء منخفضة نسبة السكر في الدم؟
وجد باحثون من منزل التورتيلا بالمكسيك أن رقاق الذرة الزرقاء تحتوي على بروتين أكثر بنسبة 20٪ من نظيراتها من الذرة البيضاء. لديهم أيضًا نسبة أقل من النشا ومؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، وهو ما قد يكون أخبارًا جيدة لأخصائيي الحميات ومرضى السكري