هل يمكن لمرضى السكر تناول الكربوهيدرات؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

الكربوهيدرات هي أساس نظام غذائي صحي سواء كان لديك داء السكري أم لا. أنهم فعل تؤثر على مستويات السكر في الدم لديك ، ولهذا السبب ستحتاج إلى مواكبة العدد تأكل كل يوم. بعض الكربوهيدرات تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف. لذا اختر تلك ، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.

وبالمثل ، كم عدد الكربوهيدرات التي يجب أن يتناولها مريض السكري في اليوم؟

إذا كنت تأكل 2000 سعرة حرارية في اليوم ، فيجب أن تستهلك حوالي 250 جرامًا من الكربوهيدرات المعقدة يوميًا. نقطة البداية الجيدة لمرضى السكري هي أن يكون لديهم تقريبًا 45 إلى 60 جرامات من الكربوهيدرات لكل وجبة و 15 إلى 30 جرامًا للوجبات الخفيفة.

ثانياً ، كيف تؤثر الكربوهيدرات على نسبة السكر في الدم؟ الكربوهيدرات يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم أكثر من العناصر الغذائية الأخرى. تستغرق الكربوهيدرات المعقدة ، مثل النشويات ، وقتًا أطول لتتحلل في الجسم. نتيجة لذلك ، تستغرق الكربوهيدرات المعقدة وقتًا أطول للتأثير سكر الدم ، مما تسبب في كمية السكر في ال دم لترتفع بشكل أبطأ. الألياف هي النوع الثالث من الكربوهيدرات.

ومنه أيهما أسوأ لمرضى السكر أم الكربوهيدرات؟

معظم الناس مع داء السكري يمكن أن تأكل الأطعمة التي تحتوي على السكر طالما أن المبلغ الإجمالي لـ الكربوهيدرات ( الكربوهيدرات ) لتلك الوجبة أو الوجبة الخفيفة متسقة. أظهرت العديد من الدراسات البحثية أن الوجبات التي تحتوي على السكر لا تصنع الدم السكر ترتفع أعلى من الوجبات التي تحتوي على مستويات متساوية من الكربوهيدرات التي لا تحتوي على السكر.

ما هي الكربوهيدرات الجيدة لمرضى السكر؟

تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من الكربوهيدرات ويمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير لدى مرضى السكر:

• الخبز والمعكرونة والحبوب والذرة والحبوب الأخرى.
• الخضار النشوية مثل البطاطا والبطاطا الحلوة والبطاطا والقلقاس.
• البقوليات ، مثل البازلاء والعدس والفول (باستثناء الفاصوليا الخضراء والبازلاء).
• لبن.
• الفاكهة غير التوت.