متى يجب عليك الاتصال بمديرك بشأن صحتك معالجي الطعام في ولاية أوريغون؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

انتظر لمدة 24 ساعة على الأقل بعد توقف القيء أو الإسهال قبل العودة إلى العمل. يخبر مديرك لو أنت لديك أي من هذه الأعراض. إذا كان إدارة لديه أسئلة ، يمكنه أو يمكنها ذلك مكالمة المقاطعة الصحة قسم. يفعل لا يعالج غذاء مع دمل ملتهب أو حروق أو جرح أو مؤلم لك كف.

وبالمثل ، ما هي الأمراض التي يجب عليك إبلاغ مديرك بها؟

ال قوائم قانون الغذاء FDA ال فيما يلي الأعراض التي يجب يكون ذكرت بواسطة متداولي الطعام لهم المديرين : القيء ، التقرحات المصابة ، الإسهال ، اصفرار ال الجلد أو العينين ، أو أ التهاب الحلق المصحوب أ حمى. من الممكن أن أنت لديك أ قائمة أطول من أسباب العمل من استدعاء المرضى.

ثانيًا ، ما هي منطقة الخطر المحددة في دليل المتعاملين مع الأغذية؟ ضوابط درجة الحرارة. ضوابط درجة الحرارة المناسبة و غذاء ممارسات المناولة مهمة للغاية لمنع نمو البكتيريا في خطر محتمل الأطعمة . ال " منطقة الخطر "هو نطاق درجة الحرارة بين 41 درجة فهرنهايت و 135 درجة فهرنهايت. تنمو البكتيريا بسرعة كبيرة في منطقة الخطر.

بخصوص هذا ، من يحتاج إلى بطاقة متداولي الطعام؟

تتطلب جميع الدول تقريبًا وجود شخص واحد على الأقل في ملف غذاء أعمال الشاحنات (حيث يوجد غير مغلف الأطعمة أو غذاء التحضير) مطلوب للحصول على ملف تسليم طعام يسمح. يشار إليه أيضًا باسم الترخيص ، الشهادة ، بطاقة ، أو أوراق الاعتماد.

ما هي الأعراض التي لا تتطلب بقاء عامل الطعام في المنزل؟

عندما يعاني شخص ما من أعراض إسهال , التقيؤ أو اليرقان يجب أن يبتعدوا عن مكان العمل ، بحسب بوكنافاج. وإذا كان لديهم ملف إلتهاب الحلق و حمى ، يجب منعهم من إعداد وتقديم الطعام.