فيديو: ما هو تسمم الأفلاتوكسين؟
2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38
Aflatoxicosis هو حالة تنتج عن تناول طعام ملوث به الأفلاتوكسين ، وهي السموم التي تنتجها الفطريات مثل Aspergillus flavus. على المدى القصير، تسمم الأفلاتوكسين قد يسبب: غثيان وقيء وآلام في البطن. تشنجات. الوذمة الرئوية ، وهي تراكم السوائل في الرئتين.
وبالمثل ، قد تسأل ، هل الأفلاتوكسين ضار بالبشر؟
أفلاتوكسين السموم الفطرية سامة للإنسان وحتى اكثر سامة للحيوانات. كما أنها تسبب السرطان في البشر والحيوانات. يُعتقد أن تناول الخضار مثل الجزر والكرفس يقلل من التأثيرات المسببة للسرطان الأفلاتوكسين.
وبالمثل ، كيف تسبب الافلاتوكسينات السرطان؟ أفلاتوكسين B1 ، وهو مادة كبدية سامة للجينات ، والتي من المفترض أن تكون يسبب السرطان عن طريق تحفيز مقاربات الحمض النووي التي تؤدي إلى تغييرات جينية في خلايا الكبد المستهدفة. يتم استقلاب AFB1 عن طريق إنزيمات السيتوكروم P450 إلى الوسيط التفاعلي AFB1-8 ، 9 إيبوكسيد (AFBO) الذي يرتبط بالحمض النووي لخلايا الكبد ، مما يؤدي إلى تقارب الحمض النووي.
وبالمثل ، يسأل الناس ، كيف تتخلصون من الأفلاتوكسين؟
العوامل المؤكسدة تدمر بسهولة الأفلاتوكسين ، وقد يكون العلاج باستخدام بيروكسيد الهيدروجين مفيدًا. يمكن معالجة وجبات البذور الزيتية منزوعة الدسم بالأمونيا تقليل الأفلاتوكسين المحتوى إلى مستويات منخفضة جدًا أو غير قابلة للاكتشاف مع ضرر معتدل لجودة البروتين.
ما هي أعراض تسمم الأفلاتوكسين في الكلاب؟
تشمل العلامات المبكرة التي تشير إلى تسمم كلب بالأفلاتوكسين الخمول وفقدان الشهية و التقيؤ ولاحقًا ، لون البول البرتقالي واليرقان (اصفرار العينين واللثة والجلد غير المصطبغ يعكس إصابة الكبد الكبيرة).
موصى به:
ما هو الفرق بين تسمم الدم وتسمم الدم؟
تسمم الدم. تسمم الدم هو شكل مهم سريريًا من تجرثم الدم معقدًا بسبب تسمم الدم ، والحمى ، والشعور بالضيق ، والصدمة في كثير من الأحيان (انظر الجدول 3-5). يتميز تسمم الدم بتكاثر الكائنات الحية الدقيقة في مجرى الدم و "البذر" في الدم من المستعمرات الدقيقة الثابتة الموجودة في واحد أو أكثر من الأنسجة
ما الذي يسبب تسمم الأذن؟
تنتج السمية الأذنية عادةً عندما تسمم الأذن الداخلية بالأدوية التي تضر القوقعة أو الدهليز أو القنوات شبه الدائرية أو العصب السمعي / الدهليزي. ثم ينتج الهيكل التالف الأعراض التي تظهر على المريض
ما هو تسمم النفاس وما هي عوامل الخطر للمرأة بعد الولادة؟
أسماء أخرى: حمى النفاس ، حمى النفاس ،
من الذي ينتج الأفلاتوكسين؟
الأفلاتوكسينات هي عائلة من السموم التي تنتجها بعض الفطريات الموجودة في المحاصيل الزراعية مثل الذرة (الذرة) والفول السوداني وبذور القطن وجوز الأشجار. الفطريات الرئيسية التي تنتج السموم الفطرية هي Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus ، وهي وفيرة في المناطق الدافئة والرطبة من العالم
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الأفلاتوكسين؟
تشمل السلع الأساسية الملوثة بانتظام بالأفلاتوكسين الكسافا والفلفل الحار والذرة وبذور القطن والدخن والفول السوداني والأرز والذرة الرفيعة وبذور عباد الشمس وجوز الأشجار والقمح ومجموعة متنوعة من التوابل المعدة للاستهلاك البشري أو الحيواني