أي جزء من الصبار صالح للأكل؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

صبار صالح للأكل يتميز بأوراقه البيضاوية اللحمية (تسمى عادةً الفوط أو المجاذيف) من nopal (الإجاص الشائك) صبار . مع قوام ناعم ولكن مقرمش يصبح لزجًا بعض الشيء (ليس على عكس البامية) عند طهيه ، صبار صالح للأكل طعمها مشابه للفاصوليا الخضراء اللاذعة أو الهليون أو الفلفل الأخضر.

فيما يتعلق بهذا ، أي جزء من الصبار يمكنك أن تأكل؟

واسعة ، مسطحة صبار تُستخدم الفوط ("nopales") في العديد من الأطباق المكسيكية الرئيسية مثل السلطات والبيض وكملء لأطباق أخرى. ال صبار الفاكهة ، التي تسمى أحيانًا "التين الشوكي" حلوة جدًا و علبة تؤكل نيئة ، مباشرة من النبات.

بالإضافة إلى ذلك ، هل يمكنك أكل الصبار من الداخل؟ تستطيع الحصول على بعض الرطوبة من صبار الفاكهة وكل شيء صبار الفاكهة صالحة للأكل ، على الرغم من كل شيء فعل لا طعم جيد. أطلق Seri على برميل Coville (Ferocactus emoryi) ، "البرميل الذي يقتل" لأنه يتناول الطعام لحم صبار يسبب الغثيان والإسهال والشلل المؤقت.

لمعرفة أيضًا ، كيف يمكنك معرفة ما إذا كان الصبار صالحًا للأكل؟

عديدة الصبار الصالح للأكل تنتمي إلى واحدة من أكثر من 200 نوع من أنواع Opuntia ، والمعروفة أيضًا باسم Nopales و Nopalitos و صبار الكمثرى ، أو مجداف صبار . الأوراق والفاكهة على شكل بيضة (أو "التونة") من جميع Opuntia هي صالح للأكل . تستطيع تحديد أنواع Opuntia من خلال أوراقها البيضاوية المسطحة أو "المجاذيف" المغطاة بأشواك صغيرة.

هل يمكنك أكل الصبار الخام؟

صالح للأكل يمكن الصبار يكون تؤكل نيئة أو مطبوخ. للطهي ، قم بالبخار فوق الماء المغلي لبضع دقائق فقط (إذا تم طهيه لفترة طويلة جدًا إرادة تفقد قوامها المقرمش). ثم قطّع و تأكل ! يمكن الصبار كما يتم تقطيعها وتقليصها في الزبدة أو الزيت لبضع دقائق.