ما هو نوع الاستروجين الموجود في الصويا؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

يحتوي الصويا فيتويستروغنز ، أو هرمون الاستروجين النباتي. هذه هي أساسا اثنين الايسوفلافون ، genistein و daidzein ، التي تعمل مثل هرمون الاستروجين ، هرمون الجنس الأنثوي ، داخل الجسم. نظرًا لأن هرمون الاستروجين يلعب دورًا في كل شيء بدءًا من سرطان الثدي وحتى التكاثر الجنسي ، فإن هذا هو المكان الذي ينبع منه معظم الجدل حول فول الصويا.

من هنا ، هل يمكن لفول الصويا أن يزيد من مستويات هرمون الاستروجين؟

حيث الصويا بمثابة الطبيعي الإستروجين ، فقد يساعد في تقليل هذه الأعراض. تؤكد الدراسات الصويا دور مفيد في سن اليأس. في مراجعة 35 دراسة ، الصويا رفعت مكملات الايسوفلافون استراديول ( الإستروجين ) المستويات في النساء بعد سن اليأس بنسبة 14٪ (13).

بجانب ما سبق ، هل يزيد فول الصويا الإستروجين عند الإناث؟ الايسوفلافون من الناحية الهيكلية تشبه الإستروجين ، ال أنثى الهرمون ، لذلك كان التفكير أن تناول أ الصويا -نظام غذائي غني قد يكون له بعض النتائج نفسها مثل يزيد في الإستروجين المستويات. لو الصويا لديها استروجين قد يكون مفيدًا للعظام والقلب وحتى الدماغ - وللرجال والنساء على حدٍ سواء.

مع الأخذ في الاعتبار ، هل فول الصويا ضار بهرمونات النساء؟

العديد من الصويا تم ربط الفوائد الصحية بمركبات الايسوفلافون النباتية التي تحاكي الإستروجين . لكن الدراسات التي أجريت على الحيوانات تشير إلى أن تناول كميات كبيرة من تلك المركبات الإستروجينية قد يقلل من الخصوبة النساء ، تؤدي إلى سن البلوغ المبكر وتعطل نمو الأجنة والأطفال.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الاستروجين؟

من أمثلة هذه الأطعمة:

• البذور: بذور الكتان وبذور السمسم.
• الفاكهة: المشمش والبرتقال والفراولة والخوخ والعديد من الفواكه المجففة.
• الخضار: البطاطا والجزر وبراعم البرسيم واللفت والكرفس.
• منتجات الصويا: التوفو وحساء ميسو ولبن الصويا.
• خبز الجاودار الداكن.
• البقوليات: العدس والبازلاء والفول البينتو.
• زيتون وزيت زيتون.
• حمص.