كيف تتشكل الجليكوسيدات؟
كيف تتشكل الجليكوسيدات؟

فيديو: كيف تتشكل الجليكوسيدات؟

فيديو: كيف تتشكل الجليكوسيدات؟
فيديو: Formation of glycosides 2024, يوليو
Anonim

جليكوسيدات . تتشكل جليكوسيدات عندما تخضع مجموعة الهيدروكسيل الشاذة (hemiac-etal أو hemiketal) من السكاريد الأحادي للتكثيف مع مجموعة الهيدروكسيل من الجزيء الثاني ، مع التخلص من الماء. جليكوسيدات يتم تسميتها نسبة إلى السكر الذي يوفر مجموعة نصفي.

وبالمثل ، كيف تتشكل الرابطة الجليكوسيدية؟

روابط الجليكوسيد هي المادة الكيميائية التساهمية سندات التي تربط جزيئات السكر ذات الشكل الحلقي بجزيئات أخرى. أنهم شكل عن طريق تفاعل تكثيف بين كحول أو أمين لجزيء واحد والكربون الشاذ للسكر ، وبالتالي ، قد يكون مرتبطًا بـ O أو N مرتبطًا.

ثانيًا ، ماذا تفعل الجليكوسيدات؟ عضلات قلبية جليكوسيدات أدوية لعلاج قصور القلب وبعض عدم انتظام ضربات القلب. إنها واحدة من عدة فئات من الأدوية المستخدمة لعلاج القلب والحالات ذات الصلة. عضلات قلبية جليكوسيدات توجد في العديد من النباتات ، بما في ذلك أوراق نبات الديجيتال (قفاز الثعلب).

وبالتالي ، ما هي الجليكوسيدات الرئيسية؟

الاثنان جليكوسيدات الأولية ، stevioside و rebaudioside A ، كمُحليات طبيعية في العديد من البلدان. هؤلاء جليكوسيدات لديك ستيفيول كجزء من aglycone. ترتبط تركيبات الجلوكوز أو رامنوز الجلوكوز بنهايات الأجليكون لتشكيل المركبات المختلفة.

ما الكواشف التي يمكن أن تسبب التحلل المائي للجليكوزيد؟

الإنزيمات التي تتحلل جليكوسيد السندات تسمى " جليكوسيد hydrolases "أو" glycosidases "أشهر السكاريد هو السكروز (سكر المائدة). التحلل المائي من السكروز ينتج الجلوكوز والفركتوز. Invertase هو سوكراز يستخدم صناعيا ل التحلل المائي من السكروز إلى ما يسمى السكر المحول.

موصى به: