ما هو استحلاب الصفراء؟
ما هو استحلاب الصفراء؟

فيديو: ما هو استحلاب الصفراء؟

فيديو: ما هو استحلاب الصفراء؟
فيديو: الصفراء - وظائف الكبد - أ.د/ حسام زغلول || معامل أوتولاب للتحاليل الطبية 2024, يوليو
Anonim

الصفراء يساعد في هضم الدهون ، وخاصة الدهون الثلاثية ، من خلال استحلاب . استحلاب هي عملية يتم فيها تقسيم الكريات الدهنية الكبيرة إلى عدة كريات شحمية صغيرة. ال الصفراء تحيط الأملاح بالأحماض الدهنية طويلة السلسلة و monoglycerides ، مكونة كريات صغيرة تسمى المذيلات.

وبهذا ، ما المقصود بالاستحلاب؟

استحلاب (في الهضم) تكسر الكريات الدهنية في الاثني عشر إلى قطرات صغيرة ، مما يوفر مساحة أكبر يمكن أن يعمل فيها إنزيم الليباز البنكرياس على هضم الدهون إلى أحماض دهنية وغليسيرول. استحلاب يساعده عمل أملاح الصفراء (انظر الصفراء).

ثانيًا ، ما هي الصفراء وما هي وظيفتها؟ الصفراء هو سائل يتم إنتاجه وإطلاقه بواسطة ال الكبد وتخزينها ال المرارة. الصفراء يساعد على الهضم. يحلل الدهون إلى أحماض دهنية يمكن تناولها ال بواسطة الجسم ال الجهاز الهضمي.

وبالمثل ، يتساءل الناس ، ما هو دور الصفراء في استحلاب الدهون؟

عند الهضم الدهون , الصفراء بمثابة مستحلب لكسر كبير سمين الكريات إلى قطرات مستحلب أصغر. استخدام هذا هو أنه يعطي سمين مساحة سطح أكبر بكثير عليها إنزيمات الليباز ( سمين الهضم) ، مما يجعلها عملية أسرع وأكثر كفاءة.

كيف تعمل الصفراء كمستحلب؟

الصفراء ك مستحلب الصفراء أملاح بمثابة مستحلب لأن لديهم رأس ماء (محب للماء) يكون تنجذب إلى جزيئات الماء وذيل مسعور (كره الماء) يكون تنجذب إلى جزيئات الدهون. هذا يضمن بقاء جزيئات الدهون مشتتة في جميع أنحاء الماء.

موصى به: