ما المرض الذي يجب إبلاغ المشرف؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

التقارير التي أصبحت مريضة إسهال أو التقيؤ بعد تناول الطعام في المؤسسة. التقارير التي تحتوي أو يشتبه في إصابتها بفيروس نوروفيروس ، أو فيروس التهاب الكبد A ، أو السالمونيلا ، أو الشيغيلا ، أو الإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيغا ، أو مسببات الأمراض البكتيرية أو الفيروسية أو الطفيلية المعوية الأخرى بعد تناول الطعام في المؤسسة.

بهذه الطريقة ، ما العَرَض الذي يجب عليك إبلاغ مديرك به؟

يسرد قانون الغذاء التابع لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ما يلي كأعراض يجب الإبلاغ عنها من قبل متداولي الطعام لمديريهم: التقيؤ ، القروح المصابة ، إسهال ، اصفرار الجلد أو عيون ، أو التهاب الحلق المصحوب بحمى. من الممكن أن يكون لديك قائمة طويلة من الأسباب للعمل من استدعاء المرض.

تعرف أيضًا ، ما هو المرض الذي لا يجب الإبلاغ عنه في خدمة الطعام؟ أي غذاء الموظف الذي لديها تشخيص الطبيب لأي من هؤلاء الخمسة الأمراض يجب استبعاده من غذاء مؤسسة. 1. Salmonella spp.

لماذا يجب على متداولي الطعام الإبلاغ عن أي مشكلات صحية شخصية إلى مشرفهم؟

يجب على متعاملي الطعام يخبار المشرف عليهم حول أي التهابات أو حالات مثل أ بارد أو غيره مشكلة التي قد تؤدي إلى تصريفات من هم الأذنين أو الأنف أو العينين إذا هناك يكون أي فرصة أن يفعلوا غذاء غير آمن أو غير مناسب للناس لتناول الطعام أ نتيجة ل هم شرط.

ما هي الأمراض الستة المستبعدة؟

هم انهم بكتريا قولونية , التهاب الكبد A ، غير نمطي السالمونيلا , نوروفيروس , شيغيلا , السالمونيلا التيفية.