ما هو نوع التشعيع المستخدم للوقاية؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

تم التحقق من خبير الإجابة. والجواب الصحيح هو أشعة غاما.

إذن ، ما هو التشعيع؟

تشعيع هي تقنية تستخدم في إنتاج الغذاء. يمكن أن يكون تستخدم لقتل البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي ، مثل السالمونيلا والبكتيريا العطيفة والإشريكية القولونية. كما أنه يساعد في الحفاظ على الطعام وتقليل هدره. خلال تشعيع ، يتعرض الطعام لأشعة الإلكترون أو الأشعة السينية أو أشعة جاما.

ثانياً ، ماذا يعني العلاج بالإشعاع؟ طعام تشعيع (تطبيق المؤين إشعاع إلى الغذاء) هي تقنية تعمل على تحسين السلامة وإطالة العمر الافتراضي للأطعمة عن طريق تقليل أو القضاء على الكائنات الحية الدقيقة والحشرات. مثل بسترة الحليب وتعليب الفواكه والخضروات ، تشعيع يمكن أن تجعل الطعام أكثر أمانًا للمستهلك.

قد يتساءل المرء أيضًا ، ما هو نوع الإشعاع المستخدم في تشعيع الطعام؟

هناك ثلاثة أنواع من الإشعاعات المؤينة التي يمكن استخدامها في تشعيع الطعام: إلكترون الحزم (آلة مولدة) ، الأشعة السينية - (تم إنشاؤه آليًا) و أشعة غاما (تحدث بشكل طبيعي من الاضمحلال الإشعاعي من السيزيوم 137 أو كوبالت 60).

ما هي المخاطر المصاحبة لتناول الطعام المشع؟

أظهرت دراسة صغيرة جدًا من الهند على الأطفال المصابين بسوء التغذية آثارًا صحية. زيادة الأورام والفشل التناسلي و تلف الكلى . بعض الأسباب المحتملة هي: نقص الفيتامينات الناجم عن الإشعاع ، وعدم نشاط الإنزيمات في الطعام ، وتلف الحمض النووي ، والمنتجات الإشعاعية السامة في الطعام.