هل يمكننا استقلاب الفركتوز؟
هل يمكننا استقلاب الفركتوز؟

فيديو: هل يمكننا استقلاب الفركتوز؟

فيديو: هل يمكننا استقلاب الفركتوز؟
فيديو: Fructose metabolism step by step 2024, يونيو
Anonim

على عكس الجلوكوز ، وهو مباشر يتم استقلابه على نطاق واسع في الجسم ، الفركتوز يكاد يكون بالكامل يتم استقلابه في الكبد عند الإنسان ، حيث يتم توجيهه نحو تجديد تخليق الجليكوجين والدهون الثلاثية في الكبد. تحت واحد في المئة من الابتلاع الفركتوز يتم تحويلها مباشرة إلى الدهون الثلاثية في البلازما.

بالنظر إلى هذا ، هل يستطيع الجسم تكسير الفركتوز؟

بينما كل خلية في يمكن للجسم استخدام الجلوكوز ، والكبد هو العضو الوحيد الذي علبة يستقلب الفركتوز بكميات كبيرة. عندما يأكل الناس نظامًا غذائيًا عالي السعرات الحرارية ومرتفعًا الفركتوز ، يزداد الحمل على الكبد ويبدأ في تحويل الفركتوز في الدهون.

وبالمثل ، ما مقدار الفركتوز الآمن في اليوم؟ اليوم متوسطنا 55 جرام في اليوم (73 جرام للمراهقين). الزيادة في الفركتوز يقول Lustig ، إن تناوله أمر مقلق ، لأنه يوازي بشكل مثير للريبة الزيادات في السمنة ومرض السكري وحالة جديدة تسمى مرض الكبد الدهني غير الكحولي الذي يصيب الآن ما يصل إلى ثلث الأمريكيين.

الى جانب ذلك ، ما هو الانزيم الذي يكسر الفركتوز؟

ال إنزيم السكروز ، الذي يصنعه بطانة الأمعاء الدقيقة ، يقسم السكروز إلى جلوكوز و الفركتوز.

هل الفركتوز ضار بالكبد؟

كثير جدا الفركتوز يمكن أن تتلف كبدك ، مثل الكثير من الكحول. هناك إجماع علمي متزايد على ذلك التابع الأنواع الأكثر شيوعًا من السكر، الفركتوز ، يمكن أن تكون سامة الكبد ، تمامًا مثل الكحول. الفركتوز يكون ال السكر الذي يجعل طعم الفاكهة حلو المذاق.

موصى به: