هل أكل نخاع العظام جيد؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

نخاع العظم لا يقتصر الأمر على المذاق السماوي فحسب ، بل يقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية. يحتوي على كمية كبيرة من حسن الدهون والطاقة. إنه أيضًا ملف حسن مصدر بروتين يحتوي على 100 جرام نخاع العظم توفير 6.7 جرام من البروتينات. الكل في الكل، نخاع العظم هو غذاء غني بالمغذيات ويمكنه زيادة سرعة أي وجبة.

يجب أن تعرف أيضًا ، ما هو طعم النخاع العظمي؟

عندما تكون خامًا ، فإن نخاع يبدو تقريبا مثل جزء من عظم . إنه أبيض مائل للصفرة وصعب مع ملمس إسفنجي قليلاً. بمجرد طهيه ، يصبح طريًا وغنيًا ، ويذوب بسهولة و الأذواق تقريبيا مثل زبدة حلوة المكسرات نكهة وقوام أخف وأكثر حساسية. نخاع العظم قليلا مثل فوا جرا الرجل الفقير.

وبالمثل ، هل من المقبول تناول نخاع عظم البقر؟ وقد اشتهر بإضافته اللذيذة إلى الحساء وباعتباره طعامًا شهيًا للكلاب ولكن نخاع العظم وجد بحث جديد أن الدهون قد يكون لها أيضًا فوائد صحية غير مستغلة. وجد الباحثون أنه مع تقييد السعرات الحرارية ، فإن الأنسجة الدهنية الأقل دراسة تفرز الأديبونكتين ، والذي يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري.

بخصوص هذا ، ما هي الأطعمة التي تزيد من نخاع العظام؟

تشمل المنتجات غير الألبانية التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم:

• عصير الفاكهة الغني بالكالسيوم.
• اللوز المحمص.
• البازلاء والفاصوليا المجففة (مطبوخة جيدا) *
• التوفو (غني بالكالسيوم ، مطبوخ جيدًا)
• الخضر (اللفت ، الكرنب ، الخردل ، اللفت *)
• سمك السلمون المعلب مع العظام اللينة.
• بوك تشوي.
• الحبوب المدعمة بالكالسيوم.

هل نخاع العظام مكلف؟

نخاع العظم زرع - 676،800 دولار أمريكي بعد انتهاء علاج الحالة التي يعاني منها المريض (السرطان بشكل عام) ، تُعاد الخلايا إلى الجسم لتجديد خلايا الدم السليمة. تبلغ تكلفة هذا الإجراء حوالي 300 ألف دولار أمريكي.