كيف تحضر نخاع العظام للأكل؟
كيف تحضر نخاع العظام للأكل؟

فيديو: كيف تحضر نخاع العظام للأكل؟

فيديو: كيف تحضر نخاع العظام للأكل؟
فيديو: تناول نخاع العظام يصنع المعجزات.. هذا ما سيحصل للجسم لن تتوقع النتيجة ! 2024, يوليو
Anonim

إذا كنت تريد أن تصنع شيئًا خاصًا بك ، فافزع البعض عظام النخاع في محل الجزارة ، ضعها بشكل عمودي على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم و منال عند 450 لمدة 15 دقيقة. استخرج ملف نخاع ، وزعيه على الخبز المحمص وضعيه فوقها ملح البحر.

ببساطة ، كيف تحضر نخاع العظام؟

سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). ضع المصفى والمجفف عظام النخاع في مقلاة تحميص. إذا كان عظام يتم قطعها بالعرض ، ضعها واقفة ؛ إذا كان عظام يتم قطعها بالطول ، ثم ضعها جنبًا إلى جنب. شوي لمدة 15 إلى 25 دقيقة ، حتى نخاع انتفخ قليلاً ودافئ في الوسط.

بعد ذلك ، السؤال هو ، هل يمكنك أكل نخاع العظام نيئًا؟ طالما أن اللحم يصل إلى درجة حرارة آمنة ، فهو آمن تمامًا تأكل ال نخاع داخل عظام . طبخ كل شيء الخام شرائح اللحم البقري ولحم الخنزير ولحم الضأن ولحم العجل والقطع والشواء إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت (62.8 درجة مئوية) كما تم قياسها باستخدام مقياس حرارة الطعام قبل إزالة اللحم من مصدر الحرارة.

بجانب ما سبق ، كيف تطبخ وتأكل نخاع العظم؟

إلى تأكل ، كشط نخاع من عظم على الخبز المحمص تبليه بملح البحر الخشن. ضع رشة من سلطة البقدونس فوقها. تأكل فورا.

هل تحتاج إلى نقع عظام النخاع؟

يجب أن عظام النخاع يكون غارقة لمدة 12 إلى 24 ساعة في ماء مملح لإزالة الدم.

موصى به: