هل يمكنك معرفة ما إذا كان هناك شيء مصاب بالتسمم الغذائي؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

أنت لا تستطيع الرؤية أو الشم أو التذوق البوتولينوم مادة سامة - ولكن مع أخذ طعم بسيط من الطعام الذي يحتوي على هذا السم علبة تكون قاتلة. تحتوي الأطعمة منخفضة الحموضة على درجة حموضة أعلى من 4.6 ، مما يعني أنها ليست حمضية بما يكفي لمنع نموها البوتولينوم بكتيريا.

والسؤال أيضًا هو ، ما هي أولى علامات التسمم الغذائي؟

تشمل علامات وأعراض التسمم الغذائي الذي ينتقل عن طريق الغذاء ما يلي:

• صعوبة في البلع أو التحدث.
• فم جاف.
• ضعف الوجه على جانبي الوجه.
• عدم وضوح الرؤية أو ازدواجها.
• تدلي الجفون.
• صعوبة في التنفس.
• الغثيان والقيء والمغص.
• شلل.

بالإضافة إلى ذلك ، هل يمكنك اختبار الأطعمة المعلبة للتسمم الغذائي؟ أنت لا تستطيع الرؤية أو الشم أو التذوق البوتولينوم السم - ولكن حتى مع طعم بسيط غذاء تحتوي على هذا السم علبة تكون قاتلة. قبل أنت فتح متجر تم شراؤه أو المنزل- طعام معلب ، افحصها بحثًا عن التلوث.

كم من الوقت يستغرق معرفة ما إذا كنت مصابًا بالتسمم الغذائي؟

في الغذاء التسمم الوشيقي تبدأ الأعراض عادة بعد 18 إلى 36 ساعة من تناول طعام ملوث. ومع ذلك ، الأعراض علبة تظهر في وقت مبكر حتى ست ساعات أو متأخرة حتى 10 أيام. الأعراض الكلاسيكية ل التسمم الوشيقي تشمل ما يلي: ازدواج الرؤية.

ما نوع الطعام الموجود فيه التسمم الغذائي؟

تم العثور على توكسين البوتولينوم في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الخضروات قليلة الحموضة مثل الفاصوليا الخضراء والسبانخ والفطر والبنجر. سمكة ، بما في ذلك التونة المعلبة والمخمرة والمملحة والمدخنة سمكة ؛ ومنتجات اللحوم ، مثل لحم الخنزير والنقانق.