هل اللحوم العضوية مسرطنة؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

اللحوم , عضوي أم لا ، التي يتم طهيها في درجات حرارة عالية تميل إلى احتواء كميات كبيرة من الأمينات الحلقية غير المتجانسة ، المواد المسرطنة هذا الشكل لحم طهاة. أظهرت دراسة أُجريت على الأمينات عام 2005 أن ما يقرب من 80 في المائة من الدراسات التي أجريت على البشر وجدت صلة بين الإصابة بالسرطان واستهلاك الطعام الجيد لحم.

وبالتالي ، هل اللحوم العضوية لا تزال سيئة بالنسبة لك؟

بعض اللحوم العضوية والدواجن لديها أكثر من المنتجات التقليدية. السبب هو النظام الغذائي: الحيوانات التي تأكل المزيد من الحشائش لديها مستويات دهون أقل بشكل عام ومستويات أوميغا 3 أعلى من الحيوانات التي تتغذى على المزيد من الحبوب. لكن تقليدية لحم أكثر عرضة للتلوث بالبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.

اعلم أيضًا ، من هي اللحوم المسببة للسرطان؟ صنفت منظمة الصحة العالمية معالجتها اللحوم - بما في ذلك لحم الخنزير والسلامي ولحم الخنزير المقدد والفرانكفورت - كمجموعة 1 مادة مسرطنة مما يعني أن هناك أدلة قوية تمت معالجتها اللحوم يسبب السرطان. أحمر لحم ، مثل لحم ولحم الضأن ولحم الخنزير من الأسباب "المحتملة" للسرطان.

إذن ، هل لحم البقر الذي يتغذى على العشب مادة مسرطنة؟

عشب - تغذية لحوم البقر لديه أدنى أحمر لحم خطر الاصابة بالسرطان. الأكل الأحمر لحم الذي رعى عليه عشب تشكل حياتها بأكملها خطرًا محتملاً أقل للإصابة بالسرطان من الحبيبات- تغذية لحوم البقر وفقًا لبحث أجرته Mayo Clinic.

ما هي الأطعمة المسببة للسرطان؟

فيما يلي بعض الأطعمة والمشروبات اليومية التي تم تصنيفها على أنها مسببة للسرطان:

• اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق والهوت دوج والبيبروني والبروسكيوتو ولحم البقر المقدد والسلامي (أي لحم تم حفظه عن طريق المعالجة أو التمليح أو التدخين أو بإضافة مواد حافظة كيميائية)
• المشروبات الكحولية.
• سمك مملح (على الطريقة الصينية)