فيديو: هل يخفض سلق البطاطس من مؤشر نسبة السكر في الدم؟
2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38
مغلي ومحمص بطاطا لديها أدنى GI (كلاهما 59) ، بينما يخبز بطاطا أعلى (69) ومهروسة وفورية بطاطا لديها أعلى GI (78 و 82 على التوالي). وجدت إحدى الدراسات أنه عند إضافة البروتينات والدهون إلى الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، يحدث هذا يمكن أن تخفض مؤشر نسبة السكر في الدم من الطعام.
وبالتالي ، كيف يمكنك خفض مؤشر نسبة السكر في الدم في البطاطس؟
انطلق بسهولة بطاطا . عندما تأكل بطاطا ، كلما كان الهرس أقل كلما كان ذلك أفضل. يهرس أ البطاطس يمكن أن تزيد مؤشر نسبة السكر في الدم بنسبة 25 بالمائة. لأن الدهون يمكن أن تبطئ من تدفق السكر إلى مجرى الدم ، والبطاطا المقلية و البطاطس رقائق لديها في الواقع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم من خبز البطاطس.
بعد ذلك ، السؤال هو ، هل البطاطس المسلوقة تزيد من نسبة السكر في الدم؟ متي مغلي ، فهي أطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة (GI) ، مما يعني أنها لن تفعل ذلك تصاعد لك سكر الدم بقدر منتظم بطاطا.
علاوة على ذلك ، ما هي البطاطس الأدنى في مؤشر نسبة السكر في الدم؟
حلو بطاطا عند مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ؛ الجديد بطاطا لديها وسيط ل مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة . وفقًا لباحثي جامعة تورنتو ، فإن GIs من Russet وذات البشرة الحمراء بطاطا يتم تقليلها إلى قليل إلى نطاق معتدل إذا كنت تأكلها باردة (مطبوخة مسبقًا) أو أعيد تسخينها.
هل يغلي البطاطا الحلوة يخفض مؤشر نسبة السكر في الدم؟
علبة البطاطا الحلوة ذات قيمة منخفضة أو متوسطة أو عالية مؤشر نسبة السكر في الدم اعتمادًا على كيفية طهيها وتحضيرها. بطاطا حلوة مسلوقة يؤثر على مستويات السكر في الدم أقل بكثير من الأنواع الأخرى ، مثل المقلية أو المحمصة أو المخبوزة. طويل الغليان مرات خفض ال GI بالإضافة إلى ذلك.
موصى به:
كيف يقيس جهاز قياس السكر في الدم نسبة السكر في الدم؟
توفر أجهزة قياس الجلوكوز قراءات عن طريق الكشف عن مستوى الجلوكوز في دم الشخص. للحصول على قراءة ، يقوم الشخص بوخز الجلد - الأكثر شيوعًا ، إصبع - ويضع عينة الدم التي تم الحصول عليها على شريط اختبار يتم إدخاله في جهاز القياس. يتفاعل الجلوكوز في الدم مع المواد الكيميائية الموجودة في الشريط
هل الإقلاع عن الكحول يخفض نسبة السكر في الدم؟
يمكن أن يؤدي استهلاك الكحول إلى انخفاض خطير في نسبة السكر في الدم. وذلك لأن الكبد يجب أن يعمل على إزالة الكحول من الدم بدلاً من التحكم في مستويات السكر في الدم ، ولأن الكحول يمكن أن يؤدي إلى عدم الوعي الظرفي بانخفاض نسبة السكر في الدم
ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم للخبز؟
توضح جمعية السكري الأمريكية (ADA) أن المعهد الدولي للسكري يقارن الطريقة التي ترفع بها الأطعمة مستويات السكر في الدم مقارنة بالطعام البديل ، وعادة ما يكون الجلوكوز. الجلوكوز هو نقطة مرجعية لـ GI بدرجة 100. سوف يسجل الخبز الأبيض حوالي 71
هل التوت يخفض نسبة السكر في الدم؟
يبدو أن أوراق التوت الأبيض المسحوقة تخفض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. أدى تناول 1 جرام من مسحوق الأوراق ثلاث مرات يوميًا لمدة 4 أسابيع إلى خفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام بنسبة 27٪ ، مقارنةً بانخفاض بنسبة 8٪ باستخدام دواء السكري غليبوريد ، 5 مجم يوميًا
كيف يخفض الكحول نسبة السكر في الدم؟
الكحول والسكر في الدم ، ليس فقط ارتفاع نسبة السكر في الكحول هو الذي يمكن أن يؤثر على جسمك - فقد تبين أيضًا أن الإفراط في تناول الكحوليات له تأثير سلبي على نسبة السكر في الدم. يتسبب استهلاك الكحول في زيادة إفراز الأنسولين ، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم (المعروف أيضًا باسم نقص سكر الدم)