هل الطبخ يقتل البكتيريا التي تأكل اللحم؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

ومع ذلك ، يمكن أن تكون مصدرًا لـ Vibrio vulnificus ، جنبًا إلى جنب مع المحار غير المطبوخ جيدًا ، مثل المحار وبلح البحر. يتغذى المحار عن طريق السحب في الماء والكائنات الحية في الماء ، والتي تشمل الضمة الخطرة بكتيريا . الطريقة الوحيدة قتل ضار بكتيريا في المحار هو يطبخ بشكل صحيح.

من هنا ، هل طهي المأكولات البحرية يقتل البكتيريا التي تتغذى على اللحم؟

الطريق الى قتل ضار بكتيريا في المحار هو يطبخ بشكل صحيح. الصلصة الحارة وعصير الليمون لا تفعل ذلك قتل فيبريو بكتيريا . شرب الكحول أثناء يتناول الطعام لا المحار قتل فيبريو بكتيريا إما. طبخ المحار بشكل صحيح يقتل ضار بكتيريا.

بالإضافة إلى ذلك ، كم من الوقت يستغرق انتشار البكتيريا التي تتغذى على اللحم؟ انها شديدة جدا عدوى بكتيرية ينتشر بسرعة عبر الأنسجة (اللحم) المحيطة بالعضلات. في بعض الحالات يمكن أن تحدث الوفاة في الداخل من 12 إلى 24 ساعة . يقتل التهاب اللفافة الناخر حوالي 1 من كل 4 أشخاص مصابين به. قد يبدأ التهاب اللفافة الناخر من أ عدوى في جرح بسيط أو كدمة.

والسؤال أيضًا هو كيف يمكنك حماية نفسك من البكتيريا التي تتغذى على اللحم؟

كيف تحمي نفسك

1. لا تأكل المحار النيء أو غير المطبوخ جيدًا.
2. اغسل يديك دائمًا بالصابون المضاد للميكروبات بعد التعامل مع المحار الخام.
3. بعد طهي المأكولات البحرية ، قم بتبريد بقايا الطعام بشكل صحيح لمنع ارتفاع درجة الحرارة.
4. تجنب الملح والمياه معتدلة الملوحة إذا كان لديك جرح مفتوح بما في ذلك الخدوش البسيطة والجروح المفتوحة.

كم عدد حالات بكتيريا أكل اللحم في عام 2019؟

ومع ذلك ، فإن الشكل الأكثر فتكًا ، وهو التهاب اللفافة الناخر ، نادر جدًا ، حيث يبلغ عدد المصابين به 20 ألفًا فقط حالات سنة ، ولا ينبغي للناس أن يقضوا حياتهم خائفين من الماء. فرص الإصابة به غير مرجحة ، خاصة إذا كنت تتمتع بصحة جيدة ولديك جهاز مناعة قوي ، مراكز لذلك مرض يقول التحكم.