ما هو الفركتوز البسيط؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

الفركتوز ، أو سكر الفاكهة ، هو أ بسيط أحادي السكاريد الكيتون موجود في العديد من النباتات ، حيث يرتبط غالبًا بالجلوكوز لتكوين سكروز ثنائي السكاريد. إنه أحد السكريات الأحادية الغذائية الثلاثة ، جنبًا إلى جنب مع الجلوكوز والجالاكتوز ، التي يتم امتصاصها مباشرة في الدم أثناء الهضم.

علاوة على ذلك ، ما هو الفركتوز للأطفال؟

الفركتوز هو سكر بسيط طبيعي موجود في الفاكهة والخضروات والعسل. الفركتوز يستخدم لتحلية الأطعمة مثل الجيلي والمشروبات الغازية والجيلاتين والآيس كريم والحلوى وبعض أطعمة الحمية. ال الفركتوز جزيء يجذب السوائل مرة أخرى إلى القولون مما يجعل حركات الأمعاء رخوة ومائية.

بالإضافة إلى ذلك ، كيف يتم استخدام الفركتوز في الجسم؟ الفركتوز امتصاص واستخدام مثل الجلوكوز ، الفركتوز يتم امتصاصه مباشرة في مجرى الدم من الأمعاء الدقيقة (4 ، 5). يجب أن يتحول كبدك الفركتوز إلى الجلوكوز قبل هيئة يمكن استخدامه للطاقة. تناول كميات كبيرة من الفركتوز يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية إلى رفع مستويات الدهون الثلاثية في الدم (11).

بعد ذلك ، قد يتساءل المرء أيضًا ، ما مدى ضرر الفركتوز عليك؟

ال ضار آثار الزيادة الفركتوز يضعف تكوين الدهون في الدم. الفركتوز قد ترفع مستويات كوليسترول البروتين الشحمي وضيع الكثافة ، مما يؤدي إلى تراكم الدهون حول الأعضاء واحتمال الإصابة بأمراض القلب (5 ، 6). زيادة مستويات حمض البوليك في الدم مما يؤدي إلى النقرس وارتفاع ضغط الدم (7).

هل الفركتوز أفضل من السكر؟

الفركتوز أحلى من الجلوكوز ، لذلك غالبًا ما يتم استخدامه كمضاف السكر في الأطعمة المصنعة ، سواء كانت في صورة عالية الفركتوز شراب الذرة أو مجرد قديم السكر . الدراسة الجديدة - بالاعتماد على التجارب السريرية والعلوم الأساسية والدراسات على الحيوانات - تخلص إلى ذلك الفركتوز أكثر ضررا بالصحة من الجلوكوز.