ما هي الصيغة البنائية للفركتوز؟
ما هي الصيغة البنائية للفركتوز؟

فيديو: ما هي الصيغة البنائية للفركتوز؟

فيديو: ما هي الصيغة البنائية للفركتوز؟
فيديو: الجلوكوز والفركتوز 2024, يوليو
Anonim

C6H12O6

إلى جانب ذلك ، ما هو الاختلاف البنيوي الأساسي بين الجلوكوز والفركتوز؟

بالتالي، الجلوكوز يصنع حلقة من ستة أعضاء ، و الفركتوز يجعل حلقة من خمسة أعضاء. تستطيع قارن الخاتم بنية مع سلسلتهم الخطية بنية هنا: آخر فرق هل هذا في الجلوكوز ، الكربون غير المألوف هو أول كربون ، بينما في الفركتوز ، الكربون غير المألوف هو ثاني كربون.

هل الفركتوز هو Pyranose أم Furanose؟ الفركتوز يشكل كلاهما بيرانوز و فورانوز خواتم. ال بيرانوز يسود الشكل في الفركتوز مجاني في الحل ، و فورانوز يسود الشكل في كثير الفركتوز المشتقات (الشكل 11.6).

بجانب ما ورد أعلاه ، ما هي بنية الجلوكوز والفركتوز؟

الجلوكوز والفركتوز لها نفس الجزيئية معادلة (ج6ح12ا6) لكن الجلوكوز لديه حلقة ستة أعضاء و الفركتوز لديه حلقة من خمسة أعضاء بنية . الفركتوز يعرف بالفاكهة السكر كمصدر صنعه في النظام الغذائي هو الفواكه والخضروات.

لماذا الجلوكوز والفركتوز لهما نفس الصيغة؟

أنهم عندى مثلها المواد الكيميائية معادلة لكن هيكلهم يكون تختلف في هيكلها ومجموعتها الوظيفية. يحتوي الجلوكوز مجموعة ألدهيد (ومن ثم تسمى ألدوز) بينما يحتوي الفركتوز مجموعة الكيتو (ومن ثم تسميتها كيتوز) توجد في الهياكل الخطية والدائرية.

موصى به: