ما هي ركيزة المالتاز؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

مالتاس (EC 3.2. في معظم الحالات ، يكون مكافئًا لـ alpha-glucosidase ، لكن المصطلح " مالتاز "يؤكد على طبيعة السكاريد لل المادة المتفاعلة من الذي ينشطر الجلوكوز ، و "ألفا جلوكوزيداز" يؤكد الرابطة ، سواء المادة المتفاعلة هو ثنائي السكاريد أو عديد السكاريد.

وفقًا لذلك ، مما يتكون المالتاز؟

مالتوز مصنوع من اثنان من جزيئات الجلوكوز مرتبطة ببعضها البعض (1). ال مالتاز الإنزيم هو بروتين تم تشكيله بشكل مثالي لقبول جزيء المالتوز وكسر الرابطة (2). يتم تحرير جزيئي الجلوكوز (3).

قد يتساءل المرء أيضًا ، ما هو استخدام المالتوز في الجسم؟ الأهم هو الدور مالتوز يلعب في الهضم. يمكن للأميلاز إما أن يكسر النشا إلى وحدات جلوكوز فردية أو إلى ثنائي السكاريد مالتوز . لنا هيئة يمكن أن تمتص مالتوز ، والتي يمكن تقسيمها لاحقًا إلى جزيئات جلوكوز فردية ومن ثم تكون تستخدم كطاقة.

بعد ذلك ، السؤال هو ، أين يوجد المالتاز في الجسم؟

بطبيعة الحال، مالتاز يكون وجدت في لعاب الناس أو أفواههم ويساعد بشكل أساسي على الهضم داخل الأمعاء الدقيقة والبنكرياس.

لماذا الإنزيمات مهمة للإنسان؟

الانزيمات هي بروتينات تتحكم في سرعة التفاعلات الكيميائية في جسمك. بدون الانزيمات ، ستحدث ردود الأفعال هذه ببطء شديد لإبقائك على قيد الحياة. الانزيمات تساعد الخلايا أيضًا على التواصل مع بعضها البعض ، مما يحافظ على نمو الخلايا والحياة والموت تحت السيطرة.