كيف يتم هضم الكربوهيدرات في المعدة؟
كيف يتم هضم الكربوهيدرات في المعدة؟

فيديو: كيف يتم هضم الكربوهيدرات في المعدة؟

فيديو: كيف يتم هضم الكربوهيدرات في المعدة؟
فيديو: (الدرس الثالث (كيف يتم هضم الكربوهيدرات في جسم الانسان 2024, يوليو
Anonim

البيئة الحمضية في المعدة | يوقف عمل إنزيم الأميليز. الهضم من الكربوهيدرات يتم إجراؤه بواسطة عدة إنزيمات. يتم تقسيم النشا والجليكوجين إلى جلوكوز بواسطة الأميليز والمالتاز. يتم تكسير السكروز (سكر المائدة) واللاكتوز (سكر الحليب) بواسطة السكراز واللاكتاز ، على التوالي.

بهذه الطريقة ، لماذا لا يتم هضم الكربوهيدرات في المعدة؟

متي الكربوهيدرات تصل إلى المعدة لا يحدث المزيد من الانهيار الكيميائي لأن إنزيم الأميليز يفعل ليس تعمل في الظروف الحمضية لل المعدة | . تفرز الغدد اللعابية الأميليز اللعابي ، والذي يبدأ في الانهيار الكيميائي لـ الكربوهيدرات عن طريق كسر الروابط بين وحدات السكر الأحادي.

وبالمثل ، كيف يتم تكسير الكربوهيدرات؟ متى تاكل الكربوهيدرات جسدك يكسرهم تحت إلى سكريات بسيطة يتم امتصاصها في مجرى الدم. مع ارتفاع مستوى السكر في الجسم ، يقوم البنكرياس بإفراز هرمون يسمى الأنسولين.

بالنظر إلى هذا ، كيف يتم هضم الكربوهيدرات؟

يتم هضم الكربوهيدرات في فم والمعدة و الأمعاء الدقيقة . تعمل إنزيمات الكربوهيدرات على تكسير النشا إلى سكريات. اللعاب في الخاص بك فم يحتوي على الأميليز ، وهو إنزيم آخر لهضم النشا.

هل الكربوهيدرات صعبة الهضم؟

الكربوهيدرات تمد الجسم بمعظم طاقة الجسم. كمصدر للطاقة ، معقدة الكربوهيدرات هي الخيار الأفضل. ومع ذلك ، بالنسبة للتغذية الشاملة ، فهو أكثر صعبة ليقول. بسيط الكربوهيدرات ، أو السكريات ، تتكون من سلاسل أقصر من الجزيئات وتكون أسرع استوعب من المعقد الكربوهيدرات.

موصى به: