جدول المحتويات:

متى يجب التعقيم؟
متى يجب التعقيم؟

فيديو: متى يجب التعقيم؟

فيديو: متى يجب التعقيم؟
فيديو: رولا قطامي - أجهزة التعقيم - امومة وطفولة 2024, يوليو
Anonim

كم مرة يجب عليك نظيفة و عقم الأسطح التي تلامس الطعام؟ نظيفة و عقم سطح ملامسة للطعام بعد العمل مع اللحوم النيئة ، عند التبديل من واحد غذاء إلى آخر ، عند تبديل المهام ، بعد أخذ استراحة ، وبعد أربع ساعات من الاستخدام المتواصل.

وفقًا لذلك ، كم مرة يجب عليك تعقيم الأواني؟

أيضا ، نظيفة و تعقيم الأواني والمعدات بعد مقاطعة مناولي الطعام أثناء مهمة وربما تكون العناصر ملوثة. إذا كانت العناصر في الاستخدام المستمر ، ونظيفة و عقم كل اربع ساعات.

تعرف أيضًا ، هل يعقم ويعقم نفس الشيء؟ التنظيف هو عملية إزالة الأوساخ والحطام. التعقيم هي عملية خفض أعداد البكتيريا إلى أقل من نسبة معينة. التعقيم هو إزالة الملوثات التي يمكن أن تنمو البكتيريا ، بينما تعقيم هو التدمير الكامل للبكتيريا.

فقط هكذا ، أيهما أفضل تطهيرًا أم تعقيمًا؟

التعقيم يقصد به تقليل ، وليس قتل ، حدوث ونمو البكتيريا والفيروسات والفطريات. التطهير السطح سوف "يقتل" الكائنات المجهرية كما هو مطلوب على ملصق منتج معين. الحد الأدنى من الفعالية في العصر الحديث مطهر هو قتل 100٪ من 6 لوغ 10 من كائن حي.

متى يجب تنظيف وتعقيم الأسطح الملامسة للطعام؟

متى يجب تنظيف وتعقيم الأسطح الملامسة للأغذية

  1. بعد الاستعمال.
  2. قبل أن يبدأ متداولو الطعام في العمل مع نوع مختلف من الطعام.
  3. في أي وقت يتم فيه مقاطعة مناولي الطعام أثناء مهمة ما ، وقد تكون العناصر المستخدمة ملوثة.
  4. بعد أربع ساعات إذا كانت العناصر في حالة استخدام مستمر.

موصى به: