كيف يكسر اللاكتاز بيولوجيا اللاكتوز؟
كيف يكسر اللاكتاز بيولوجيا اللاكتوز؟

فيديو: كيف يكسر اللاكتاز بيولوجيا اللاكتوز؟

فيديو: كيف يكسر اللاكتاز بيولوجيا اللاكتوز؟
فيديو: سوء هضم اللاكتوز - سكر الحليب 2024, يوليو
Anonim

عندما يكون الانزيم اللاكتاز يرتبط ثنائي السكاريد اللاكتوز ، مواقعه النشطة تنقسم اللاكتوز في السكريات المكونة لها: الجلوكوز والجالاكتوز. يتم بعد ذلك امتصاص الجلوكوز والجالاكتوز من خلال الخلايا الظهارية المعوية ونقلهما إلى مجرى الدم.

بهذه الطريقة ، كيف يقوم اللاكتاز بتفكيك اللاكتوز؟

عادة عندما يأكل الشخص شيئًا يحتوي على اللاكتوز ، وهو إنزيم في الأمعاء الدقيقة يسمى فواصل اللاكتاز هو - هي تحت إلى أشكال أبسط من السكر تسمى الجلوكوز والجالاكتوز. ثم يتم امتصاص هذه السكريات البسيطة بسهولة في مجرى الدم وتحويلها إلى طاقة - وقود لأجسامنا.

بجانب ما سبق ، ما هو دور اللاكتيز؟ يساعد هذا الإنزيم على هضم اللاكتوز ، وهو سكر موجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. اللاكتاز يتم إنتاجه من قبل الخلايا التي تبطن جدران الأمعاء الدقيقة. وظائف اللاكتاز عند حدود الفرشاة لتفكيك اللاكتوز إلى سكريات أصغر تسمى الجلوكوز والجالاكتوز للامتصاص.

بخصوص هذا ، ما هو رد الفعل بين اللاكتوز واللاكتاز؟

الإنزيم الذي ستدرسه في هذه التجربة هو اللاكتاز ، والتفاعل الذي يحفزه هو التحلل المائي للاكتوز ثنائي السكاريد في السكريات الأحادية الجالاكتوز و الجلوكوز . يحتاج البشر إلى هذا الإنزيم لهضم اللاكتوز الموجود فيه حليب ومنتجات الألبان الأخرى.

هل يستطيع اللاكتاز تكسير السكروز؟

السكاريد الأخرى ، مثل السكروز واللاكتوز معطل بواسطة سوكراز و اللاكتاز ، على التوالى. سكرايس يكسر السكروز (أو "سكر المائدة") إلى الجلوكوز والفركتوز ، و ينهار اللاكتاز اللاكتوز (أو "سكر الحليب") إلى الجلوكوز والجالاكتوز.

موصى به: