ما هو الرقم الهيدروجيني للتربسين؟

2024 مؤلف: Michael Samuels | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:38

يعمل البيبسين في الظروف الحمضية الشديدة للمعدة. لديها أفضل الرقم الهيدروجيني حوالي 1.5. من ناحية أخرى، التربسين يعمل في الأمعاء الدقيقة ، وأجزاء منها لها أ الرقم الهيدروجيني حوالي 7.5. التربسين الأمثل الرقم الهيدروجيني حوالي 8.

مع وضع هذا في الاعتبار ، ما هو الرقم الهيدروجيني للبيبسين؟

بيبسين هو الأكثر نشاطًا في البيئات الحمضية بين 37 درجة مئوية و 42 درجة مئوية. وفقًا لذلك ، فإن موقعه الأساسي للتركيب والنشاط هو في المعدة ( الرقم الهيدروجيني 1.5 إلى 2).

قد يتساءل المرء أيضًا ، ما هو مستوى الأس الهيدروجيني الأمثل لهذا الإنزيم؟ عظم الانزيمات ' درجة الحموضة المثلى محايد أو قريب من المحايد ، مثل الأميليز الموجود في اللعاب ، والذي يحتوي على الأمثل pH = 6.8. بعض الانزيمات تفضل أكثر جذرية الرقم الهيدروجيني ، مثل البيبسين ، الذي يمكن أن يحتوي على ملف درجة الحموضة المثلى من 1.7 إلى 2. في بعض الأحيان انزيم الرقم الهيدروجيني أوبتيما يعتمد على مكان إنزيم وجد.

وبالمثل ، قد تسأل ، كيف يؤثر الأس الهيدروجيني على نشاط التربسين؟

بين الرقم الهيدروجيني 7.0 و 9.5 حيث يحدث أسرع تعطيل ، تكون الكاتيونات قابلة للذوبان في التجربة الرقم الهيدروجيني استقرار الانزيم. تقارب التربسين للكاتيونات تزداد مع الزيادة الرقم الهيدروجيني . تعمل مجمعات أملاح الحديديك مع الطرطرات والبيروفات على استقرار الإنزيم عند الرقم الهيدروجيني 8.0.

ما هو الرقم الهيدروجيني الأمثل للأميلاز ولماذا؟

الرقم الهيدروجيني 7 هو درجة الحموضة المثلى للأميلاز . فوق الرقم الهيدروجيني 7 ، نشاط الأميليز ينخفض بسرعة لأن تركيز أيونات H + (أو البروتونات) منخفض جدًا. يغير هذا التغيير في [+ H] التفاعلات بين مجموعات R المتغيرة للأحماض الأمينية في سلاسل البروتين التي تتكون منها الإنزيم.